واقعیات و جزئیات انبه

• نسبت به همه میوه‌ها در سراسر جهان، میزان مصرف انبه تازه از سایر میوه‌ها بیشتر است.
• این میوه متعلق به 4000 سال پیش بوده است.
• این میوه با گیاهان دیگری مثل پسته و بادام‌هندی هم‌خانواده است.
• این میوه که بیشتر در هند رشد کرده و مصرف می‌شود، به "سافدا" (safeda) معروف است.
• انبه 1000 نوع مختلف دارد.

احتیاطات

• اگر به پلاستیک خام حساسیت داشته باشید، این احتمال وجود دارد که به انبه و به‌ویژه انبه کال هم حساسیت بدهید. این واکنش به خاطر وجود اسیدآناکاردیک است.

• پوست و عصاره انبه حاوی اوروشیول است، ماده‌شیمیایی موجود در پیچک سمی امریکایی و سماق سمی که می‌تواند در برخی افراد ایجاد حساسیت کند.

• برخی دلالان و فروشندگان برای رسیده کردن انبه از کاربید کلسیم استفاده می‌کنند که ممکن است مشکلات جدی برای سلامتی ایجاد کند، به همین دلیل بهتر است از انبه ارگانیک استفاده کنید. اگر انبه خریداری شده شما ارگانیک نیست، قبل از مصرف خیلی خوب آن را بشویید یا یک شب در آب خیس کنید

خواص پرتقال

موسسه مبارزه با بیماری سرطان آمریکا چندین سال پیش در اثر مطالعات زیاد دریافت که علت اینکه سرطان معده در آمریکا کمتر از نقاط دیگر است این است که مردم آمریکا در تمام مدت سال پرتقال مصرف می کنند . البته شاید علت آن وجود ویتامین C در پرتقال است .

 

 

1)دانشمندان سوئدی کشف کرده اندکه خوردن پرتقال ازسرطان لوزالمعده جلوگیری می کند .

 

 

2)خوردن پرتقال کلسترول را پائین می آورد .

 

 

3)پوست سفید پرتقال و ورقه های نازک بین قسمت های داخل پرتقال بهترین دارو برای کاهش کلسترول خون است .

 

 

4)اسانس پرتقال ضد عفونت های میکربی است .

 

 

5)پرتقال مقوی معده و ضد گاز معده است .

 

 

6)پرتقال ضد سم ، ادرار آور و نرم کننده سینه و ضد استفراغ است .

 

 

7)جوشانده برگهای پرتقال برای شست وشوی ورم ها و کاهش درد مفید است .

 

 

8)خوردن پرتقال ضد اسپاسم و آرام بخش است .

 

 

9)اسانس پرتقال را برای ضد عفونی کردن بکار می برند .

 

 

10)پرتقال خون را تمیز می کند .

 

 

11)برای برطرف کرده چین و چروک صورت وشادابی آن قسمت خوراکی پرتقال را روی صورت بمالید و بعد از 15 دقیقه با آب بشوئید .

 

 

12)از پرتقال برای کم کردن وزن می توانید استفاده کنید . طرز استفاده بدین صورت است که یک عدد پرتقال و 3 عدد لیموترش را پوست کنده و به قطعات کوچک تقسیم کنید بعد آنرا داخل دیگی ریخته و بان نیم لیتر آب اضافه کنید و بمدت 10 دقیقه بجوشانید . سپس سه قاشق عسل به آن اضافه کرده و مجددا بمدت 5 دقیقه بجوشانید و آنرا صاف کنید . از این شربت 3فنجان در روز بنوشید . تا وزن شما بمقدر ایده آل در آید .

 

 

13)پرتقال گرچه اسیدی است ولی خاصی قلیایی به بدن می دهد و برای کسانیکه گوشت زیاد مصرف می کنند و بدنشان اسیدی شده است مفید است .

 

 

14)برای استفاده بیشتر از مواد غذای پرتقال بهتر است که پوست زردرنگ آنرا بگیرید و با پوست سفید و پره های داخل آن بخورید زیرا در پوست سفید آن مواد معدنی زیادی وجود دارد که اثر اسید موجود در پرتقال را خنثی می کند .

 

 

15)خواص گفته شده فقط منحصربه پرتقال رسیده می باشد و آب پرتقال موجود در فروشگاهها و سوپر مارکت ها این خواص را ندارند .

 

خواص لیمو

آیا می‌دانستید لیمو فواید بسیار زیادی برای سلامتی دارد؟ قرن‌ها است، از لیمو برای درمان چندین بیماری و ناخوشی استفاده می‌شود. در ادامه شما را با خواص و فواید لیمو ترش آشنا می‌کنیم.

از پالپ، عصاره، و پوست آن می‌توان هم در آشپزی و هم به عنوان درمان خانگی استفاده کرد. آب لیمو غالبا برای تهیه لیموناد و دیگر نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود و نمی‌توان خوش طعم بودن آن را انکار کرد. وقتی پای ارزش تغذیه‌ای لیمو در میان باشد، آب لیمو حاوی ۶٪ اسید سیتریک است که موجب ترش شدن آن می‌شود. همچنین ویتامین C، کلسیم، فولات، ویتامین B5، B3، B1 و B2، آهن، منیزیوم، فسفر، پتاسیم، روی و همچنین قند، کربوهیدرات، فیبر غذایی، چربی و پروتئین نیز دارد. به همین دلیل است که لیمو یک میوه‌ی معجزه‌گر نامیده می‌شود.